Der obere Teil dieses Rotschmierkäses ist etwas konkav, da der Käse während der Reifung nicht gewendet wird. Der Teig ist sehr cremig und der Geschmack subtil. Langres hat eine AOP-Anerkennung (Appellation d'Origine Protégée). Das bedeutet, dass dieser Käse nur aus Kuhmilch aus den Departements Côte d'Or, Haute-Marne und den Vogesen hergestellt werden darf.
LandFrankreich
Aufbewahrungshinweis nach dem ÖffnenNa opening verpakking, product gekoeld bewaren
België (nl)