HANOS Gastronomie-Großhandel
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Foodxperience

Petit langres mit Aprikose und Kreuzkümmel

Der Petit Langres mit Aprikose und Kümmel ist eine geschmackvolle Harmonie aus dem würzigen Käse, süßer Aprikose und der subtilen Note von Kümmel.

Für circa 4 Personen. Wie schön ist das? Anstelle einer Käseplatte servieren wir Käse als kleine 'Törtchen', garniert mit schmackhaften Zutaten und kreativ präsentiert.

Dieses Gericht passt perfekt zu einem eleganten und subtilen Portwein wie dem Churchill’s Port 10 Years Old Tawny.

Zutaten

Eingeweichte Aprikosen
1units.stückPetit Langres
Poire Williams Eau de Vie
Käse-Dip Aprikose und Kreuzkümmel
Aprikosen-Pistazien-Cracker

Zubereitung

  1. Bestreiche den Käse mit dem Käse-Dip.
  2. Schneide einige Aprikosen in kleine Stücke.
  3. Erwärme etwas Eau de Vie und gib die Aprikosenstücke dazu.
  4. Lasse sie sanft ziehen, damit der Eau de Vie in die Aprikosen einziehen kann.
  5. Lasse alles durch ein Sieb abtropfen.
  6. Lege die eingeweichten Aprikosen auf den Käse und garniere alles mit Crackern.