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Petit langres avec abricot et cumin
Le Petit Langres avec abricot et cumin est une harmonie savoureuse du fromage piquant, de l'abricot sucré et de la subtile touche de cumin.Pour environ 4 personnes. Quelle bonne idée ! Au lieu d’un plateau de fromages, nous proposons le fromage sous forme de petits 'gâteaux', garnis de savoureuses garnitures et présentés de manière créative.
Ce plat s’accorde parfaitement avec un porto élégant et subtil comme le Churchill’s Port 10 Years Old Tawny.
Ingrédients
abricots réhydratés
1units.piècesPetit langres
eau-de-vie de poire Williams
Kaasdipper abricot et cumin
crackers abricot-pistache
Préparation
- Enduisez le fromage de dip au fromage.
- Coupez quelques abricots en petits morceaux.
- Faites chauffer un peu d'eau-de-vie et ajoutez les morceaux d'abricot.
- Laissez infuser doucement pour que l'eau-de-vie pénètre dans les abricots.
- Laissez égoutter le tout à travers une passoire.
- Placez les abricots imbibés sur le fromage et garnissez le tout de crackers.
