Der Umami-Geschmack von Dashi ist unvergleichlich. Wir sind große Fans davon in der Küche. Ein gutes Dashi besteht aus Kelp, Bonito (getrockneter Thunfisch) und Shiitake, ohne künstliche Zusatzstoffe. Dies ist ein Konzentrat. Ideal, um die Intensität Ihres Dashi selbst zu bestimmen.
Aufbewahrungshinweis nach dem ÖffnenKoel, donker en droog bewaren. Na openen gekoeld bewaren.
Thunfisch mariniert mit Rote-Bete-Pulver in einem Dashi-Gelee und einer Brühe aus Schnittlauch & Ingwer. Serviert mit Wasabi-Mayonnaise und süß-saurer Fenchel.
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