Die weißen Spargel AA erfüllen sehr hohe Qualitätsanforderungen. Sie haben einen geschlossenen Kopf, sind cremeweiß gefärbt und der Durchmesser beträgt 20–28 Millimeter. Der Geschmack ist mild und hat ein charakteristisches Aroma. Weißer Spargel ist auch als die Königin unter dem Gemüse bekannt; eine echte Delikatesse.
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