Zitronenpüree

Der Baba-Klassiker wird durch das Basilikumsorbet aufgefrischt. Durch die Kombination mit verschiedenen Anwendungen von Basilikum und Zitrusfrüchten ist dies ein überraschendes Dessert.

Framboos, Kokos und Jasmin wurde 2018 vom besten Chef-Patissier Asiens kreiert: Nicolas Lambert. Es ist gemacht mit:

Yasmina ist ein Rezept des Gewinners der französischen Meisterschaft „plated desserts“ 2016: Damien Gendron.

Die Dame Blanche: ein beliebter Klassiker aus der französischen Küche. Das Originalrezept besteht aus Mandel-Eis, pochiertem Pfirsich, weißen Johannisbeeren und Zitronensorbet.

Rezept von Michel Willaume - Boiron.