Flammkuchen met gerookte zalm en groene asperges

Name: Flammkuchen met gerookte zalm en groene asperges
Ingredients: Prei; Flammkuchen; Gerookte zalm; Crème fraîche; Bloemenmix; groene kruidencoulis; Salad Pea; groene mini-asperges

Less is more; dat is onze boodschap voor een lekkere flammkuchen.Gebruik voor flammkuchen altijd een vette crème fraîche. Heerlijk van smaak, maar ook praktisch. Bak de flammkuchen circa 3 minuten in een oven op 250?C.

Ingredients

Prei

Flammkuchen

Gerookte zalm

Crème fraîche

Bloemenmix

groene kruidencoulis

Salad Pea

groene mini-asperges

Preparation

Blancheer de groene asperges.
Besmeer de flammkuchen met een dun laagje crème fraîche.
Snijd de prei in dunne ringen en strooi deze over de flammkuchen.
Snijd de groene asperges halfdoor en leg deze op de flammkuchen.
Bak de flammkuchen ±3 minuten in een oven op 250˚C.
Beleg de flammkuchen met gerookte zalm, groene kruidencoulis, salad pea en bloemenmix.