Nederlands
Deutsch
English
Français
Krokante koekjes op basis van sushirijst
Heerlijke bite voor bij Aziatische gerechten.Ingredients
1Sushirijst
1.35Water
200mlRijstazijn
kruiden of gedroogd zeewier naar eigen keuze
Preparation
- De sushirijst wassen en 15 minuten laten weken. Goed uit laten lekken.
- Kook de rijst 40 minuten (rijstkoker) in het water. De rijst moet goed gaar zijn.
- Breng op smaak met de rijstazijn. Dan compleet fijndraaien in de keukenmachine met kruiden of gedroogd zeewier. Als de rijst te droog is kun je wat water toevoegen
- Uitstrijken op een silpat en daarna ongeveer 1,5 uur op 120°C in de oven drogen tot het krokant is.