Pita met Fish Free burger, avocado en zongedroogde tomaatjes

Name: Pita met Fish Free burger, avocado en zongedroogde tomaatjes
Ingredients: Fish Free burgers *; 1 Avocado; 2 units.eetlepel Crème fraîche; 1 Bosui; Griekse pitabroodjes *; 1 Knoflookteentje; 1 Paarse bloemkool; 1 bakje mini beukenzwammen; zongedroogde tomaatjes (naar smaak); citroensap naar smaak; rucola (naar smaak)

Good Catch® levert de rijke smaken en textuur van vis zonder de bijvangst.En het mooiste komt nog – de producten zijn vriendelijker voor de oceanen en de dieren die hierin leven.

Ingredients

Fish Free burgers *

1Avocado

2units.eetlepelCrème fraîche

Griekse pitabroodjes *

1Knoflookteentje

1Paarse bloemkool

citroensap naar smaak

1Bosui

1bakje mini beukenzwammen

zongedroogde tomaatjes (naar smaak)

rucola (naar smaak)

Preparation

Bak de pitabroodjes gedurende 3 minuten op 180°C.
Bak de Fish Free burgers in olijfolie totdat deze mooi kleurt aan beide kanten.
Snijd de paarse bloemkool in roosjes en blancheer kort in water met zout.
Draai de avocado glad met een beetje crème fraîche, knoflook, citroensap en breng op smaak met zout.

Bak de beukenzwammen kort in olijfolie en breng op smaak met zout.
Trancheer de Fish Free burger en leg deze op het pitabrood.
Spuit hiertussen de crème van avocado en crème fraîche.
Snijd de bosui in ringen.
Beleg het pitabrood met bosui, bloemkoolroosjes, beukenzwammen en zongedroogde tomaatjes.
Top af met wat blaadjes rucola.