Roerei met krokante spek

Name: Roerei met krokante spek
Ingredients: 3 Eieren; Bieslook; Paprika; Geraspte kaas; siliconen mal miel 18; zout en peper naar smaak; tomberry tomaat; Beukenzwammen; mesclun salade; Brood; buikspek

Dit recept is voor circa 6 personen.

Ingredients

3Eieren

Bieslook

Paprika

Geraspte kaas

siliconen mal miel 18

zout en peper naar smaak

tomberry tomaat

Beukenzwammen

mesclun salade

Brood

buikspek

Preparation

Klop het ei los in een bekken en breng op smaak met zout en peper.
Voeg eventueel geraspte kaas en/of gesneden bieslook toe en/of een fijne brunoise van paprika.
Leg de siliconen mal op een bakplaat en giet het ei hierin.
Bak in een oven van 150°C voor circa 7 minuten.
Serveer op geroosterd brood met krokante buikspekplakjes, gebakken beukenzwammen, mesclun salade en tomberry tomaatjes.