Shaved ice van Aperol met Aperolsiroop en prosecco

Name: Shaved ice van Aperol met Aperolsiroop en prosecco
Ingredients: 60 ml Verse sinaasappelsap; 100 g Fijne suiker; 500 ml Water; 50 ml Apérol; 50 ml Verse sinaasappelsap; 125 ml Apérol; 125 g Fijne suiker; KitchenAid ice shaver; Prosecco

Een verfrissende en feestelijke shaved ice op basis van Aperol, overgoten met een smaakvolle Aperolsiroop en een vleugje bruisende prosecco.Pre-desserts, ook wel dessertamuses genoemd, zijn kleine smakelijke creaties die het dessert op een feestelijke manier inleiden. Deze mini-bites prikkelen de smaakpapillen en bereiden u voor op de finale van het menu.

Ingredients

60mlVerse sinaasappelsap

100gFijne suiker

500mlWater

50mlApérol

50mlVerse sinaasappelsap

125mlApérol

125gFijne suiker

KitchenAid ice shaver

Prosecco

Preparation

Meng alle ingrediënten goed door elkaar totdat de suiker volledig is opgelost.
Vries het mengsel in ronde bakjes in.

Meng alle ingrediënten goed totdat de suiker is opgelost.
Giet de siroop in een spuitflacon en bewaar in de vriezer.

Plaats het bevroren ijs in de ice shaver en schaaf het tot shaved ice. Tip: Dit kan van tevoren worden gedaan; bewaar het geschaafde ijs in de vriezer.
Doe wat shaved ice in een glaasje.
Giet er een beetje ijskoude Aperolsiroop overheen.
Schenk aan tafel prosecco erbij voor een feestelijke presentatie.