HANOS catering wholesale
Become a customer
Foodxperience

Sorbet 'Sunday Karamel'

Sorbet met gezouten karamelijs en pindakaas. Heerlijk als afsluiting van de maaltijd.Sorbets zijn een heerlijke toevoeging aan je menukaart, maar kunnen wel een modern tintje gebruiken... Zoals deze variant met gezouten karamelijs en pindakaas.

Ingredients

200gSuiker
75mlWater
60gRoomboter
150mlRoom
1units.theelepelAmerikaanse pindakaas

1lSlagroom
beetje suiker
20gkaramelcompound
Roomijs gezouten karamel
blondies
karamelpopcorn
gehakte zoute pinda’s

Preparation

  1. Kook de suiker met het water tot karamel.
  2. Voeg de room toe en los alles goed op.
  3. Meng hier de roomboter en pindakaas doorheen.

  1. Meng alles en draai op tot slagroom.

  1. Laat de blondies ontdooien en snijd in kleine blokjes.
  2. Giet een beetje pindakaas-karamelsaus onderin het sorbetglas.
  3. Doe daarop een paar bolletjes roomijs.
  4. Strooi er gehakte zoute pinda’s overheen.
  5. Spuit de karamelslagroom erop.
  6. Garneer met de blokjes blondies en karamelpopcorn.