Veggie pizzawrap baba ganoush, tricolore paprika en feta

Name: Veggie pizzawrap baba ganoush, tricolore paprika en feta
Ingredients: 500 g gegrilde aubergines parrilla Ardo; 500 g Baba Ganoush; 0.5 units.deciliter Olijfolie; 300 g paprika rood/groen/geel bio Ardo; 10 Wraps; 100 g Rucola; 300 g Feta; Lahtor-specerijenmix

Dit recept is in samenwerking met Ardo.

Ardo produceert kwalitatieve vriesverse groenten, kruiden en fruit op een duurzame manier, met respect voor mens én milieu.

Het recept is voor 10 pesonen.

Ingredients

500ggegrilde aubergines parrilla Ardo

500gBaba Ganoush

0.5units.deciliterOlijfolie

300gpaprika rood/groen/geel bio Ardo

10Wraps

100gRucola

300gFeta

Lahtor-specerijenmix

Preparation

Leg de gegrilde aubergines parrilla samen met de paprikareepjes op een bakplaat, kruid met peper en zout en besprenkel met olijfolie.
Bak in de oven gedurende 5-8 minuten op 180°C.
Spreid een laagje baba ganoush op de wrap, werk af met groenten en feta.
Bak gedurende 5 minuten in een warme oven.
Kruid met wat Lahtor en eindig met de rucola.