Lamsoor is de Zeeuwse naam voor de zeeaster. De lamsoor bestaat uit lancetvormige milde, zilte blaadjes die in rozetten groeien. Lamsoor groeit op een zilte bodem in bijvoorbeeld kuststreken en is minder zout dan zeekraal. Het knapperige blad van de lamsoor is rauw eetbaar, maar beetgaar het lekkerst. In combinatie met vis-, schelp-, of schaaldieren is het een ideaal groentegerecht.
Bewaaradvies na openenNa opening verpakking product gekoeld bewaren
Minimale bewaartemperatuur2 ºC
Maximale bewaartemperatuur7 ºC
BereidingsadviesGesmoord, kort gekookt, gebakken of in salades
Energie (kJ)80
Energie (Kcal)19
Eiwitten (gram)2,3
Koolhydraten (gram)0,6
- waarvan suiker (gram)0,1
Vet (gram)0,4
- waarvan verzadigd (gram)0,1
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram)0
Meervoudig onverzadigd vet (gram)0
Vezels (gram)2
Zout (gram)0,06
AardnotenZonder
EiZonder
GlutenZonder
LupineZonder
MelkZonder
MosterdZonder
NotenZonder
SchaaldierenZonder
SelderijZonder
SesamZonder
SojaZonder
VisZonder
WeekdierenZonder
Zwavel en sulfietenZonder
IngrediëntenLamsoren
Recipes with this product
We have collected a number of recipes that you can make with this Lamsoren
Door de hele tarbot langzaam te garen op de kamado blijft het vlees heerlijk sappig en krijgt het een volle, verfijnde smaak die je in de oven simpelweg niet bereikt.
Nederlands
Deutsch
English
Français
