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Torsades feuilletées au cresson
Cette recette vient de Sint-Lucie, la plus grande entreprise de cresson de Belgique. Ce plat est facile à préparer, mais il a un aspect super sympa grâce au cresson !Ingrédients
Jaune d’œuf
feuilles de cresson
2tranches de pâte feuilletée
Préparation
- Badigeonnez une feuille de pâte feuilletée de jaune d'œuf. Répartissez le cresson sur la pâte feuilletée et placez une deuxième feuille de pâte feuilletée dessus. Étalez la pâte feuilletée finement avec un rouleau à pâtisserie.
- Coupez la pâte feuilletée en bandes et torsadez-les en spirale. Badigeonnez les spirales de jaune d'œuf et faites-les cuire à 180°C.
- Servez les bâtonnets avec une sauce dip appropriée.