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Tom Collins au fruit de la passion

Tom Collins au fruit de la passion est une boisson rafraîchissante et exotique qui combine la saveur du fruit de la passion avec le gin bien connu du Tom Collins.Cette recette est pour environ 1 cocktail.

Ingrédients

20units.millilitrePurée de fruits 100% Fruit de la passion
50units.millilitreGin infusé au thé Sencha
10units.millilitreJus de citron
10units.millilitresirop simple*
2units.piècesFeuille de Shiso-poivre

Préparation

  1. Shaker et filtrer soigneusement tous les ingrédients dans un grand verre garni de glace.
  2. Compléter avec du soda.
  3. Décorer avec une feuille de Shiso.

* Réaliser un sirop simple : mélangez 1 part de sucre glace blanc et 1 part d'eau jusqu'à dissolution complète du sucre.