België (nl)
Cocktail rafraîchissant de tomates, crabe et thon
Cette recette est d'Imperial Fish et contient 1 boîte de crabe extra Imperial et 1 boîte de thon Imperial.Ingrédients
0.5units.kilogrammepulpe de lucuma
0.25units.piècesPiment rouge
1units.piècesboîte de thon au naturel Impérial
2Jus de citron vert
Poivre fraîchement moulu
Sel
2units.piècestomates Roma
1units.piècesboîte de crabe extra Impérial
3units.piècestiges de persil plat
4Huile d'olive
Préparation
- Peler, couper en deux et épépiner le concombre puis le couper en petits dés.
- Monder les tomates dans l'eau bouillante, les peler, les couper en deux, les épépiner et couper la chair également en petits dés.
- Peler le pamplemousse, lever les segments et les couper aussi en petits dés, en récupérant le jus.
- Rincer le persil, l'égoutter, détacher les feuilles des tiges et les couper en fines lanières.
- Égoutter le crabe et le thon et les écraser finement à la fourchette.
- Les mélanger ensemble. Fouetter le jus de pamplemousse avec le jus de citron vert, le sel, le poivre et l'huile pour faire une vinaigrette et assaisonner.
