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Flammes frites avec sucre à la cannelle et crème caramel salée

Frites croustillantes de flammkuchen avec une crème caramel au mascarpone salé.Délicieuses frites croustillantes de flammkuchen, parfaitement cuites puis roulées dans du sucre à la cannelle. Nous préférons servir les flammes frites avec une crème à base de mascarpone et de caramel salé. Un dessert fantastique à partager.

Ingrédients

Poudre de cannelle
4crème mascarpone
Sucre cristallisé
1caramel salé
Flammes frites

Préparation

  1. Laissez décongeler les flammes frites. Faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
  2. Laissez bien égoutter les flammes frites frites.
  3. Mélangez du sucre cristallisé fin avec un peu de cannelle en poudre.
  4. Enrobez les flammes frites frites dans le mélange sucre-cannelle.
  5. Pour la crème caramel salé, mélangez le mascarpone avec le caramel salé.
  6. Fouettez le mélange pour l'aérer dans un robot muni d'un fouet.