Joue de sanglier aux petites graines

Sukade de sanglier sauvage croustillante avec des céréales.

Ingrédients

Huile

Farine

céréales et graines croustillantes

cou de sanglier

Préparation

Coupez des tranches dans le cou et passez-les dans la farine.
Faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et gardez-les au chaud.
Avant le service, garnissez de céréales et de graines et donnez un bref passage au four (attention à ne pas brûler).