HANOS grossiste en restauration
Become a customer
Foodxperience

Chocolat chaud Four Roses

Le chocolat chaud classique avec la saveur équilibrée et mûre du bourbon whisky Four Roses. Délicieusement relevé grâce au piment de Cayenne !Recette pour 1 portion.

Ingrédients

7.5units.grammeCacao en poudre non sucré
7.5units.grammeSucre cristallisé
45units.millilitreFour Roses Small Batch bourbon whisky
200units.grammeCrème fouettée
guimauves
15units.grammechocolat
400units.grammeSucre glace
15units.millilitreExtrait de vanille
Sirop de chocolat
0.5piment de Cayenne

Préparation

  1. Mélangez le sucre et le cacao en poudre dans une casserole de taille moyenne.
  2. Ajoutez le lait, le chocolat et l'extrait de vanille.
  3. Portez à ébullition en remuant jusqu'à ce que tout soit bien dissous et que le chocolat soit fondu.
  4. Retirez du feu.
  5. Versez le whisky Four Roses Bourbon dans un verre et ajoutez le mélange de chocolat chaud.
  6. Mélangez le sucre glace à la crème fouettée et garnissez le chocolat chaud.
  7. Décorez avec un piment de Cayenne, des guimauves et du sirop de chocolat.