Navets frits

Amuse-bouche surprenant aux navets.

Ingrédients

Bouillon

Blanc d’œuf

Farine de riz

petits navets

Préparation

Pelez les navets à l'économe en leur donnant une forme bien ronde. Faites-les cuire dans du bouillon.
Séchez-les, passez-les dans du blanc d'œuf battu puis panez-les dans la farine de riz.
Faites frire dans de l'huile chaude au moment du service.