Quinoa verte avec jaune d'œuf crémeux

Name: Quinoa verte avec jaune d'œuf crémeux
Ingredients: 50 units.gramme pois gourmands; 200 units.gramme mélange de quinoa; 50 units.gramme Petits pois; 50 units.gramme haricots verts; 1 Oignon nouveau; 50 units.gramme haricots plats; vinaigrette au sésame; Sel; 4 Œufs

Le quinoa existe en de nombreuses couleurs et textures, ce qui permet de varier facilement. Dans cette recette, nous utilisons un mélange de quinoa.

Ingrédients

50units.grammepois gourmands

200units.grammemélange de quinoa

50units.grammePetits pois

50units.grammeharicots verts

1Oignon nouveau

50units.grammeharicots plats

vinaigrette au sésame

Sel

4Œufs

Préparation

Faites cuire le quinoa selon les instructions.
Blanchissez les légumes à l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient croquants.
Coupez l'oignon nouveau en fines rondelles.
Faites cuire les œufs sous vide à 64°C pendant 75 minutes.
Mélangez le quinoa avec les légumes et l'oignon nouveau émincé. Assaisonnez avec la vinaigrette. Placez dans un petit bocal Weck.
Retirez le jaune d'œuf, coupez-le en deux et déposez-le sur la salade.
Servez immédiatement.

Produits mis en avant dans cette recette

Plus de produits mis en avant