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Guacamole bites avec dip d’amandes fumées et poivron rôti
Bouchées de guacamole avec dip d’amandes fumées et poivron rôtiIngrédients
2units.piècespoivrons jaunes
75units.grammeAmandes fumées
2units.piècesgousses d'ail
2Huile d'olive
Poivre
Sel
bouchées de guacamole
Préparation
- Faites griller les poivrons au barbecue ou à l'aide d'un chalumeau à gaz.
- Faites frire brièvement les amandes et ajoutez un peu de sel.
- Nettoyez les poivrons (retirez la peau noire).
- Mettez les amandes dans un robot culinaire et mixez finement.
- Ajoutez ensuite les poivrons et l'ail et mixez finement.
- Ajoutez enfin l'huile d'olive en mixant.
- Assaisonnez l'ensemble avec du poivre et du sel.
- Faites frire les bouchées de guacamole et servez-les avec la sauce dip.
