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Foodxperience

Doigts d’avocat collants

Doigts d’avocat avec un glaçage de marinade BBQ.

Salud fabrique des produits à base d’avocat avec les meilleurs avocats Hass du monde, provenant de Michoacán au Mexique.

Ingrédients

tranches d’avocat
marinade sauce BBQ coréenne
glace soja-ail
mayonnaise japonaise
sauce okonomi
katsuobushi

Préparation

  1. Mélangez 100 grammes de glaçage avec 50 grammes de marinade barbecue.
  2. Enrobez les tranches d'avocat surgelées dans ce mélange.
  3. Faites-les cuire (à feu pas trop vif) dans une poêle.
  4. Ajoutez un peu du mélange de marinade et glacez ainsi l'avocat.
  5. Disposez chaud sur une assiette.
  6. Garnissez avec la sauce okonomi, la mayonnaise et les flocons de bonite séchée (katsuobushi).