België (nl)
Plateau de houmous et burrata
Un « board » végétarien ne doit pas manquer. Cette assiette est composée d’un houmous maison accompagné de burrata, coriandre, grenade et baharat.Recette pour environ 3 planches pour 2 personnes.
Ingrédients
500units.grammepois chiches cuits et pelés
114units.grammeTahini
75units.millilitreEau
50units.grammeBurrata
Coriandre
2units.theelepelgraines de grenade
1units.theelepelBaharat
frites de flammkuchen
Préparation
- Mixez les pois chiches, la tahini et l'eau dans le robot jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Étalez sur un board et garnissez chaque board de burrata, coriandre et graines de grenade.
- Servez avec des frites de flammkuchen (frire brièvement), saupoudrées de baharat.
