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Iced High Tea par Jaimie van Heije

Iced High Tea par Jaimie van Heije

Ingrédients

350units.grammeSucre
100units.grammeboutons de rose
2units.grammeAcide citrique
400units.millilitreEau

1units.litreEau
1units.piècesCitron
1units.piècesCitron vert
3units.piècestranche de gingembre
1units.piècesOrange
1units.piècesCitronnelle
4units.piècesboutons de rose
3units.piècesfeuille de menthe
22units.grammeasiatique
40units.millilitreSirop de sucre (1:1)
40units.millilitreMiel
40units.millilitreJus de citron

30units.agglomératBombay English Estate
25units.agglomératsirop de boutons de rose
40units.agglomératthé glacé
tranches de citron

Préparation

  1. Portez à ébullition les ingrédients pour le sirop et laissez mijoter doucement jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

  1. Mélangez tous les ingrédients pour l'iced tea dans une carafe.

  1. Préparez un cocktail avec le sirop de boutons de rose, l'iced tea et le Bombay English Estate.
  2. Servez avec une tranche de citron et des glaçons.