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Joues de veau à la cocotte-minute
L'utilisation de l'autocuiseur vous fait gagner du temps.Ingrédients
Ail
Romarin
Oignon
joues de veau
Vin rouge
Préparation
- Faites dorer les joues de veau de tous côtés et déglacez avec du vin rouge. Mettez le tout dans l'autocuiseur avec du fond de veau, un peu de romarin, de l'ail et de l'oignon.
- Faites cuire pendant 1 heure à la pression maximale.