HANOS horeca groothandel

Kalfswangen uit hogedrukpan

Het gebruik van de hogedrukpan levert u tijdswinst op.

Benodigdheden

Knoflook
Rozemarijn
Ui
kalfswangen
Rode wijn

Bereiding

  1. Bak kalfswangen rondom en blus met rode wijn. Doe dit in de hogedrukpan met kalfsfond, beetje rozemarijn, knoflook en ui.
  2. Gaar voor 1 uur op de hoogste druk.