Kik curry

Name: Kik curry
Ingredients: 100 units.millilitre Huile d'olive; 750 units.gramme Riz basmati non cuit; 1 units.litre Lait de coco; 100 units.gramme Pâte de curry douce; 1 units.kilogramme Chou-fleur; 60 units.gramme Coriandre; 750 units.gramme Lanières de poivrons mélangés Bonduelle; 775 units.gramme Pois chiches verts Bonduelle

Un curry savoureux à base de pois chiches, cuits dans une sauce crémeuse au lait de coco.La recette est pour environ 10 personnes.

Ingrédients

100units.millilitreHuile d'olive

750units.grammeRiz basmati non cuit

1units.litreLait de coco

100units.grammePâte de curry douce

1units.kilogrammeChou-fleur

60units.grammeCoriandre

750units.grammeLanières de poivrons mélangés Bonduelle

775units.grammePois chiches verts Bonduelle

Préparation

Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle.
Ajoutez la pâte de curry et faites revenir 1 minute.
Versez le lait de coco dans la poêle et portez à ébullition. Baissez le feu.
Coupez le chou-fleur et ajoutez les fleurettes, faites chauffer 3 minutes.
Ajoutez ensuite les lanières de poivrons mélangés et faites chauffer encore 2 minutes.
Rincez les pois chiches et égouttez-les bien. Ajoutez-les au curry et faites chauffer encore 3-4 minutes.
Répartissez le riz dans 4 assiettes creuses ou bols. Répartissez le curry dessus.
Hachez grossièrement la coriandre et saupoudrez-en le tout.