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Foodxperience

Boulettes de poulet haché farcies aux lentilles et chou-fleur, mousseline de pommes de terre et chou rouge

Dans notre assortiment, vous trouverez une large sélection de produits sous vide précuits de qualité exclusive.Toujours parfaitement cuit, vous avez ainsi tout le temps pour la finition et vous servez à coup sûr un plat signature plein de saveurs. Nos chefs se feront un plaisir de vous montrer les possibilités.

Ingrédients

boulette de poulet haché avec lentilles, chou-fleur et harissa
beurre ou huile d’olive
mousseline de pommes de terre au mascarpone à la truffe
chou rouge à la mode grand-mère
champignons sautés

Préparation

  1. Faites cuire la boulette de viande hachée dans un peu de beurre ou d'huile d'olive.
  2. Faites chauffer la mousseline de pommes de terre et le chou rouge, puis dressez-les sur l'assiette.
  3. Tranchez la boulette de poulet à moitié et déposez-la sur le chou rouge et la mousseline de pommes de terre.
  4. Servez avec des champignons sautés.