Nederlands
Deutsch
English
Français
Kipgehaktbal gevuld met linzen en bloemkool, aardappelmousseline en rode kool
In ons assortiment vindt u een ruime selectie aan voorgegaarde sous-vide producten van exclusieve kwaliteit.Altijd perfect gegaard, zo heeft u alle tijd voor de afwerking en serveert u gegarandeerd een signatuurgerecht vol van smaak. Onze chefs laten u graag zien wat de mogelijkheden zijn.Benodigdheden
kipgehaktbal met linzen, bloemkool en harissa
boter of olijfolie
aardappelmousseline met truffelmascarpone
rode kool of grootmoeders wijze
gebakken paddenstoelen
Bereiding
- Bak de gehaktbal in een klein beetje boter of olijfolie.
- Maak de aardappelmousseline en de rode kool warm en schep op het bord.
- Trancheer de kipgehaktbal voor de helft en leg op de rode kool en aardappelmousseline.
- Serveer met gebakken paddenstoelen.