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Maïskip avec sauce crémeuse au dragon et fettuccine
Profitez de la délicieuse combinaison de poulet de maïs tendre, d'une sauce crémeuse à l'estragon et de fettuccine onctueuses, un plat savoureux de Knorr.Avec les concentrés liquides, vous pouvez non seulement assaisonner rapidement vos plats, mais aussi les utiliser comme base pour toutes vos soupes et sauces. Et ils sont utilisables aussi bien à froid qu'à chaud.
Ingrédients
5units.piècesfilet de poulet jaune avec peau
Poivre
Sel
50units.grammeBeurre clarifié
1Vin blanc
50units.grammeÉchalotes finement hachées
3Knorr Professional fond de volaille authentique
3Crème
5units.grammeKnorr Primerba Estragon
60units.grammeBeurre
Knorr Professional Concentré Liquide Volaille
3units.piècescarottes jaunes
30units.piècespetits oignons Borretana
15units.grammeHuile d'olive
250units.grammeKnorr Colezione Italiana Fettuccine
Préparation
- Assaisonnez les filets de poulet jaune de sel et de poivre et faites-les cuire dans le beurre.
- Portez le vin blanc et les échalotes à ébullition.
- Réduisez le vin blanc de moitié puis ajoutez le fond de volaille et la crème.
- Faites réduire jusqu'à la consistance désirée et passez la sauce.
- Ajoutez l'estragon, montez avec un peu de beurre et assaisonnez avec le Liquid Concentrate poulet.
- Emballez les oignons et la carotte dans du papier aluminium avec un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Faites-les cuire au four pendant environ 45 minutes à 175°C.
- Pelez et coupez les oignons en deux, puis faites-les revenir avec la carotte et les champignons de hêtre dans un peu de beurre.
- Faites cuire les fettuccine al dente, égouttez-les et mélangez-les avec un peu de sauce.
- Répartissez les fettuchine avec le poulet et les légumes sur les assiettes.
- Nappez de sauce.
