Panettone « sapin de Noël »

Name: Panettone « sapin de Noël »
Ingredients: 50 units.gramme sirop de cerise à l’amaretto; diverses décorations en chocolat de Noël; 50 units.gramme lime curd; panettone pandoro; glace à la vanille; 500 units.gramme Crème mascarpone

Ce « sapin de Noël » en panettone est un chef-d'œuvre festif de panettone aérien, monté en forme de sapin de Noël, parfait pour les plaisirs de Noël ou comme surprise.

Recette pour environ 6 à 8 personnes.

Ingrédients

50units.grammesirop de cerise à l’amaretto

diverses décorations en chocolat de Noël

50units.grammelime curd

panettone pandoro

glace à la vanille

500units.grammeCrème mascarpone

Préparation

Fouettez la moitié de la crème mascarpone avec le lime curd jusqu'à obtenir une masse lisse.
Fouettez l'autre moitié avec le sirop d'amaretto jusqu'à obtenir une masse lisse.
Coupez le panettone en tranches et découpez un rond dans chaque tranche (astuce : gardez-les pour accompagner le café).
Tartinez chaque tranche de crème au lime curd et empilez-les pour former un sapin de Noël.
Mettez la crème mascarpone fouettée avec le sirop d'amaretto dans une poche à douille.
Coupez le panettone en tranches.
Découpez un rond dans chaque tranche (gardez-les pour accompagner le café).
Tartinez chaque tranche de crème au lime curd.
Empilez-les pour former un sapin de Noël.
Préparez toutes les décorations.
Remplissez les cavités du panettone avec de la glace à la vanille.
Pochez la crème mascarpone sur le panettone.
Décorez avec les décorations en chocolat et servez avec une bougie allumée sur la table.