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Parfait au chocolat blanc avec smoothie de cerise et d’orange

Un parfait luxueux au chocolat blanc, accompagné d’un smoothie frais à la cerise et à l’orange. Parfait comme dessert avec une touche fruitée.Cette recette est prévue pour environ 10 smoothies.

Ingrédients

400units.millilitreparfait Debic
100units.grammeChocolat blanc
100units.millilitreCrème fouettée sans sucre 35%

1units.kilogrammeCerises surgelées
500units.millilitreJus d’orange
1units.piècesCitron vert
1units.piècesBarquette de cresson de lime

Préparation

  1. Chauffez la crème et faites-y fondre le chocolat blanc. Laissez refroidir.
  2. Fouettez la parfait pour l'aérer dans le batteur planétaire et mélangez avec la masse au chocolat blanc.
  3. Transférez dans une poche à douille munie d'une douille lisse et répartissez dans les verres.
  4. Réservez les verres au congélateur pendant 4 heures.

  1. Mixez tous les ingrédients jusqu'à obtenir un smoothie bien lisse.
  2. Ajoutez éventuellement du jus d'orange supplémentaire si le smoothie est trop épais.

  1. Versez le smoothie minute sur la parfait et ajoutez un quartier de citron vert et du cresson de citron vert.