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Parfait à la noix de coco avec smoothie à l’ananas et atsinacress

Un parfait exotique à la noix de coco, associé à un smoothie à l’ananas rafraîchissant et une touche subtile d’atsinacress. Parfait comme dessert léger et raffiné.Recette pour environ 10 smoothies.

Ingrédients

100units.millilitreLait de coco
100units.millilitreMalibu
400units.millilitreparfait Debic

1units.kilogrammeMorceaux d'ananas surgelés
100units.millilitreMalibu
500units.millilitreJus d’ananas
1units.piècesBarquette d'atsinacress

Préparation

  1. Fouettez le parfait pour l'aérer dans le batteur planétaire et mélangez avec le lait de coco et le Malibu.
  2. Transférez dans une poche à douille munie d'une douille lisse et remplissez les verres à moitié.
  3. Réservez au congélateur pendant 4 heures.

  1. Mixez tous les ingrédients jusqu'à obtenir un smoothie bien lisse.
  2. Ajoutez éventuellement du jus d'ananas supplémentaire si le smoothie est trop épais.

  1. Versez le smoothie à la minute sur le parfait et décorez avec un morceau d'ananas.