België (nl)
Patlican Salatasi
L'aubergine grillée offre une saveur chaude, pleine et intense.Nous aimons associer l'aubergine avec des noix et des herbes fraîches dans une salade et la servir avec un bon pain pita.
Ingrédients
500units.grammeAubergine grillée
50units.grammebâtonnets d'amande
2units.grammeAil
120units.grammefeta
10units.grammeCoriandre fraîche
10units.grammePersil plat
20units.grammePersil frisé
25units.millilitreHuile de tournesol
Poivre
0.5units.piècesZeste de citron
0.5units.piècesJus de citron
25units.grammeTahini
2units.piècespoivres
Sel
Préparation
- Faites griller les bâtonnets d'amande au four à environ 150°C pendant environ 8 minutes.
- Hachez finement l'ail, la coriandre, les piments, le persil plat et le persil frisé.
- Émiettez la feta à la main.
- Mélangez tous les ingrédients et assaisonnez avec le zeste et le jus de citron, du sel, du poivre et mélangez avec l'huile de tournesol.
