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Foodxperience

Tomahawk de cerf

Tomahawk de viande de cerf préparé au barbecue.

Nécessaire : Big Green Egg - grille en fonte - 220°C à 250°C

Ingrédients

Fleur de sel
tomahawk
Gros sel de mer
Tomahawk de cerf

Préparation

  1. Parer la viande si nécessaire
  2. Saupoudrer de gros sel de mer
  3. Griller la viande sur les quatre faces deux fois pendant 1 minute et 15 secondes