Carré de cerf

Name: Carré de cerf
Ingredients: Gros sel de mer; couronne de cerf / carré de cerf

Carré de cerf, également appelé couronne de cerf, préparé au barbecue.

Big Green Egg - convEGGtor - bac d'égouttage - grille en inox - 140°C à 150°C
puis : Big Green Egg - grille en fonte - 220°C à 250°C

Ingrédients

Gros sel de mer

couronne de cerf / carré de cerf

32326019

par 1 KILOGRAMME

Cuisse de chevreuil préparée au barbecue.

Épaule de cerf mijotée préparée au barbecue.

Marteau de viande de cerf préparé au barbecue.

Tomahawk de viande de cerf préparé au barbecue.