Soupe de tomates et poivrons avec mousse de poivron

Name: Soupe de tomates et poivrons avec mousse de poivron
Ingredients: 250 units.gramme crème végétale 31%; 85 units.gramme soupe espagnole tomate-poivron fumé Knorr Professional; 1 units.litre Eau; 10 units.gramme Knorr Professional intense flavour roast umami; 15 units.gramme purée d’épices paprika Knorr Professional; 2 units.gramme flocons de tomate; 2 units.gramme poudre de basilic

La soupe tomate-poivron Knorr avec mousse de poivron est une délicieuse combinaison de tomates sucrées et de saveur de poivron rôti, parfaite pour les journées d’automne.Ingrédients pour 10 personnes.

Ingrédients

250units.grammecrème végétale 31%

85units.grammesoupe espagnole tomate-poivron fumé Knorr Professional

1units.litreEau

10units.grammeKnorr Professional intense flavour roast umami

15units.grammepurée d’épices paprika Knorr Professional

2units.grammeflocons de tomate

2units.grammepoudre de basilic

Préparation

Portez un litre d'eau à ébullition et ajoutez en remuant la poudre à soupe pesée.
Laissez mijoter la soupe doucement pendant 5 minutes.
Pour l'écume de poivron, mélangez la purée de poivron et le roast umami à la crème végétale.
Filtrez la préparation à travers une passoire fine dans un siphon et mettez-le sous pression avec une cartouche.
Versez la soupe dans les petits bols et ajoutez l'écume de poivron dessus.
Garnissez la soupe de flocons de tomate et de poudre de basilic.

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