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Tosti flammkuchen

Astuce : si vous avez un appareil à croque-monsieur qui n’atteint pas des températures très élevées, glissez alors les croque-monsieur dans un four à 220°C.

Ingrédients

Flammkuchen
Crème fraîche
Poireau
épices cumin-anis
Lardons fumés
fromage jeune affiné

Préparation

  1. Tartinez une base de flammkuchen avec un peu de crème fraîche.
  2. Garnissez la moitié avec des rondelles de poireau finement coupées et des lardons fumés.
  3. Ajoutez des morceaux de fromage jeune affiné. Râpez dessus des épices cumin-anis.
  4. Pliiez la pâte en deux et faites-en des croque-monsieur.