België (nl)
Chicon, crevettes Solt, citron confit et furikake ume
Cette recette est présentée lors de la masterclass ‘Beer & bites | Powered by Bier&Co’ avec Rick Kempen.Un plat avec du chicon, une salade de crevettes Solt, citron confit et furikake ume.
Astuce : Servez ce plat avec une St. Bernardus wit pour un bon accord.
Ingrédients
crevettes Solt
Chicon
furikake ume
citron confit
Préparation
Étape 1
- Coupez le citron confit en une très fine brunoise (sucrée).
- Assaisonnez les crevettes Solt avec le citron confit.
- Déposez les crevettes sur les feuilles d'endive et saupoudrez un peu de furikake ume sur le plat.
