België (nl)
Saumon en croûte de miel et moutarde
Saumon avec une croûte croustillante au miel et à la moutarde : juteux, avec une couche extérieure douce et relevée.Ingrédients
30units.grammeMiel
1units.piècesgousse d’ail
90units.grammePanko
23units.grammeMiel-moutarde
2Persil plat haché
30units.millilitreHuile d'olive
1Zeste de citron
400units.grammeSaumon (sans peau)
Préparation
- Mélangez la moutarde au miel avec le miel.
- Râpez finement l'ail et ajoutez-le au mélange miel-moutarde.
- Mélangez la panko avec le persil, le zeste de citron et l'huile d'olive.
- Badigeonnez le saumon avec le mélange miel-moutarde.
- Répartissez le mélange de panko uniformément sur le saumon et appuyez bien.
- Faites cuire le tout au four à 180°C jusqu'à ce que le saumon atteigne la cuisson désirée.
