Toast au levain avec avocat écrasé, burrata et zeste de citron

Name: Toast au levain avec avocat écrasé, burrata et zeste de citron
Ingredients: 80 units.gramme Menthe fraîche; 4 units.pièces Tranches de pain au levain; 4 units.pièces Boules de burrata; 6 Syros smashed avocado; 2 units.pièces Gousses d’ail; Huile d’olive extra vierge; Feuilles de coriandre (selon goût); Sel et poivre; 1 units.pièces Citron

Ce plat combine des ingrédients simples et de haute qualité. L’avocat écrasé occupe le rôle principal.Les spécialités d’avocat crémeuses, douces et délicieusement onctueuses de Syros sont déjà préparées et disponibles au rayon frais. Recette pour 4 personnes.

Ingrédients

80units.grammeMenthe fraîche

4units.piècesTranches de pain au levain

4units.piècesBoules de burrata

6Syros smashed avocado

2units.piècesGousses d’ail

Huile d’olive extra vierge

Feuilles de coriandre (selon goût)

Sel et poivre

1units.piècesCitron

Préparation

Commencez par préparer une huile à la menthe en mixant des feuilles de menthe, de l'ail et de l'huile d'olive jusqu'à obtenir une texture lisse. Assaisonnez avec du poivre et du sel.
Faites griller les tranches de pain au levain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Disposez le pain grillé sur quatre assiettes.
Répartissez l'avocat écrasé uniformément sur les toasts.
Placez les boules de burrata sur l'avocat.
Râpez du zeste de citron sur chaque assiette pour une touche de fraîcheur.
Arrosez généreusement la burrata et les toasts d'huile à la menthe et à l'ail.
Garnissez de feuilles de coriandre fraîche.