La base de cette bière aux myrtilles fruitée et fraîchement acide est inspirée de la Gose allemande et subit deux fermentations différentes. L'utilisation de bactéries lactiques assure un goût frais et acide. Nous avons ajouté à cette bière des myrtilles du nord du Limbourg, ce qui lui donne une belle teinte violette/bleue et un caractère fruité. Une bière d'été idéale, fruitée et désaltérante.
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