La roux brun Knorr lie facilement et rapidement et assure une texture lisse des soupes et des sauces. Les granulés de roux se dissolvent rapidement sans former de grumeaux. À utiliser comme agent épaississant et peut être ajouté pendant la préparation. Le roux est neutre en goût et convient donc à diverses préparations chaudes. Cet agent liant convient aux aliments végétariens et végétaliens et est exempt d'exhausteurs de goût ajoutés, de colorants artificiels et de conservateurs. Également disponible en boîte de 1 kilo.
Conseil de conservation après ouvertureNa gebruik goed afsluiten. Droog en bij kamertemperatuur bewaren.
Température minimale de conservation0 ºC
Température maximale de conservation30 ºC
Conseil de préparationBEREIDING: Breng de vloeistof aan de kook. Voeg de roux toe (voor soep: 60-80 g/l: voor saus: 90-100 g/l). Roer en laat 5 minuten doorkoken. Dosering kan worden aangepast afhankelijk van gewenste dikte.
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