Knorr bruine roux bindt makkelijk en snel en zorgt voor een gladde structuur van soepen en sauzen. De rouxkorrels lossen snel op zonder klontvorming. Te gebruiken als bindmiddel en is tijdens de bereiding toe te voegen. De roux is neutraal van smaak en daardoor geschikt voor diverse warme bereidingen. Deze binder is geschikt voor vegetarische en veganistische voeding en vrij van toegevoegde smaakversterkers, kunstmatige kleurstoffen en conserveermiddelen. Ook verkrijgbaar in een bus van 1 kilo.
Bewaaradvies na openenNa gebruik goed afsluiten. Droog en bij kamertemperatuur bewaren.
Minimale bewaartemperatuur0 ºC
Maximale bewaartemperatuur30 ºC
BereidingsadviesBEREIDING: Breng de vloeistof aan de kook. Voeg de roux toe (voor soep: 60-80 g/l: voor saus: 90-100 g/l). Roer en laat 5 minuten doorkoken. Dosering kan worden aangepast afhankelijk van gewenste dikte.
Energie (kJ)2394
Energie (Kcal)578
Eiwitten (gram)6,6
Koolhydraten (gram)49
- waarvan suiker (gram)0,7
Vet (gram)38
- waarvan verzadigd (gram)28
Vezels (gram)1,7
Zout (gram)0,01
GlutenMet
SeizoenWinter
IngrediëntenIngrediënten: TARWEBLOEM, palmvet, kleurstof (ammoniakkaramel). Kan ROGGE, GERST en HAVER bevatten.
Nederlands
Deutsch
English
Français