Ce sel de mer séché au soleil provient de Molokai, l'île amicale. L'île hawaïenne la plus intacte et authentique de l'archipel. Le sel d'un noir profond est riche en minéraux et est naturellement enrichi en charbon actif volcanique, dont l'effet détoxifiant et purifiant est bien connu. En raison de son goût légèrement noisette, Esspo Hawaii Black est idéal comme touche finale pour les plats grillés et rôtis. Il se marie aussi bien visuellement que gustativement avec des légumes clairs et du poisson blanc ou des crustacés.
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