Les pépites de chocolat au caramel combinent la richesse du chocolat au lait emblématique de Callebaut avec du caramel pur. Le résultat final est un délicieux chocolat au lait avec une riche touche de caramel doré. Traitez les Callets Caramel de la même manière que le chocolat au lait ordinaire : faire fondre, tempérer et refroidir se fait exactement de la même manière. Grâce à la fluidité standard (trois gouttes), vous pouvez utiliser les Callets Caramel pour façonner, enrober et aromatiser des mousses et des crèmes ou pour réaliser des décorations.
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