Ces côtes de bœuf sont cuites sous vide à basse température, ce qui préserve les arômes et rend la viande merveilleusement tendre. Vous n'avez qu'à les réchauffer dans une poêle, les cuire au four ou les griller au barbecue. Elles sont assaisonnées et marinées dans une délicieuse sauce orientale.
Les animaux Angus issus d'un élevage traditionnel ne reçoivent jamais d'antibiotiques, d'hormones ou de stéroïdes. Tout tourne autour de l'harmonie avec la nature, tant en ce qui concerne l'alimentation que l'environnement de vie. Dans l'ouest du Canada, ils ont beaucoup d'espace pour se déplacer librement sur des pâturages vallonnés et verdoyants. Ensuite, ils sont nourris pendant au moins 180 jours avec une alimentation soigneusement équilibrée à base de céréales comme le blé et l'orge.
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