Le Prosciutto di San Daniele est un jambon tendre du nord de l'Italie et remonte à l'époque romaine. Pour porter l'appellation San Daniele, toute la production du jambon doit répondre à des exigences strictes. On utilise des races de porcs italiens, tous élevés dans les régions du nord de l'Italie. La sélection de ces porcs et une méthode ancestrale créent le goût doux avec des notes sucrées.
Origine : Frioul, Italie
Goût : Tendre et doux
Temps de séchage : Au moins 13 mois
Couleur : Couleur rose-rouge uniforme avec du gras blanc
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